Drożdżowe bez wyrabiania, ale za to z kruszonką ;)

Zawsze mnie zastanawiały takie przepisy na drożdżowe, które reklamowane były "bez wyrabiania". Od dawna chciałam wypróbować taki przepis by na własny smak i własne oczy przekonać się czy takie ciasto wyjdzie, czy nie.
I się przekonałam, że owszem wyjdzie, że owszem pachnie, że owszem smakuje...
Przepis pochodzi stąd. Ja zamiast waniliowego użyłam aromatu cytrynowego.
Potrzeba:

• paczka świeżych drożdży
• szklanka cukru
• 3/4 szklanki mleka
• 3/4 szklanki oleju
• łyżka skórki z cytryny
• aromat cytrynowy
• 4 szklanki mąki
• 5 jaj
• 1/4 łyżeczki soli

Do miski skruszyć drożdże, zasypać cukrem, olejem, skórką i aromatem cytrynowym, roztrzepanymi jajkami, mlekiem i połową porcji mąki. Wstawić do lodówki na całą noc. Następnego dnia zamieszać, dodać pozostałą mąkę i sól, porządnie wymieszać do połączenia się wszystkich składników.

Na wierzch nałożyłam kruszonkę:

• 1/2 kostki masła
• 1/2 szklanki
• 1 szklanka mąki
• 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią

Składniki wymieszać do dokładnego połączenia się.

Ciasto wlać do formy, posypać kruszonkę i wstawić do piekarnika. Nastawić na 160 stopni i piec ok 50 minut.

W domu pachnie pięknie..